土豆去皮洗净,切成薄片。尽量切的薄点好炸,吃起来更脆。
水烧开下土豆片,把土豆片煮至透明状,捞出空干水分。有厨房纸巾的可以吸干
起锅烧油,插进筷子冒小泡,把土豆片下油锅中小火炸脆捞出。千万不要炸到金黄色,出锅后会颜色更深,火了大会苦
撒上椒盐,孜然粉或者沾点番茄酱开吃吧