炒洋葱和大蒜蒜瓣，其他蔬菜切块。
放入其他蔬菜一起炒出香味。
锅底有一些焦物质出来之后，用铲子刮一下，这些是精华物质。然后放半锅水，煮沸，放入高汤块，撇去浮末。
转小火烧10分钟，放入咖喱块和巧克力。巧克力可以增加浓稠+甜味。
放入大蒜黑咖喱酱包，这个酱包其实直接热一下可以拌饭吃，但里面的东西比较稀，所以拿它做咖喱底包更合适。继续小火煮20分钟，注意不要沾底。
尝下味道，看是否要加水或加盐。开大火烫吊龙牛肉片，一分钟后关火，装盆，放溏心蛋。
菌菇、南瓜、胡萝卜都和咖喱很搭，青线椒不是很搭，但我想多吃点蔬菜就放了，这个版本其实可以随意加自己喜欢的蔬菜。 放了一整头蒜的结果就是，蒜香味浓郁，但不辛辣，而且蒜都变得很软糯，非常好吃。 最后可以放牛肉片，或者前一天吃剩的炸猪排、狮子头、肉圆等等任何食材，请放心，都会被咖喱的味道变统一的。 可以吃到很多蔬菜的一锅料理，有营养又让人胃口大开。