洗净的鱼头
所需调料
锅烧热,放入姜和油,油可以稍微多点。
把鱼块放入锅子,稍微煎一下,每一块都碰到油,不要叠起来,不需要翻面。
煎3分钟左右倒入料酒。
倒入醋、鲜酱油、糖。
煮三分钟后,稍微翻动一下,让没有碰到汤汁的都碰到。
最后煮10分钟就差不多了。
撒葱起锅。
1:喜欢吃辣的还可以快点辣椒 2:因为很快,不用很早烧好,要开吃了烧即可。