糯叽叽的百变麻薯（驴打滚 条头糕 小白团）

作者： 六六的球球妈妈

看《如懿传》如懿和弘历上街买条头糕的桥段 我看了一遍又一边 不是因为甜蜜 而是因为条头糕 好想吃啊 我还喜欢驴打滚 来个一锅出吧 百变小麻薯来了

用料

• 糯米粉 两大勺
• 淀粉 4/5勺
• 红豆馅 适量
• 椰子油和黄油 一小勺
• 牛奶 120克
• 黄豆粉 适量
• 糖 15克

糯叽叽的百变麻薯（驴打滚 条头糕 小白团）的做法步骤

步骤 1

糯米粉 淀粉 糖和牛奶混合 这个牛奶 我大概用了2/3瓶吧

步骤 2

这样的稀度就可以了

步骤 3

平盘底部抹油 然后过筛

步骤 4

上锅大火蒸二十五分钟

步骤 5

出锅加一小勺椰子油 没有就放黄油 或者普通油 但是口感会不同哈 稍稍放凉

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步骤 6

步骤 6

趁热和成团子

步骤 7

取出一部分 垫上保鲜膜 擀成大方片 觉得粘手放点黄豆粉

步骤 8

铺上豆馅

步骤 9

卷起来

步骤 10

撒黄豆粉

步骤 11

切块 开吃（关于切 如果想要切的漂亮 就要用锯齿刀 切到底部再换普通刀 但我的是豆馅不是豆沙 有颗粒感 切出来不怎么好看哈 但是好吃啊😋）

步骤 12

什么 你家没有黄豆粉？没事做成条头糕 擀成长方形 放入豆馅

步骤 13

包起来 什么都不用撒 开吃

步骤 14

什么还觉得难 再来个简单的 擀成饺子皮 放上豆馅

步骤 15

包起来 如果放上艾草就是小青团了 这个嘛 就叫小白团吧

步骤 16

这个做法 放进冰箱里 第二天拿出来还是软糯的 一点都不硬 你要做麻薯面包 不用放馅的大团子就是了 总之很好很好

糯叽叽的百变麻薯（驴打滚 条头糕 小白团）的小贴士

牛奶和面的时候 注意稀稠度 或稀或稠都不容易成团子

菜谱创建时间：2020-02-18 07:46:51