椒盐葱香花卷一次发酵

作者： 宋欣睿

非常松软好吃的大花卷详细教程

用料

• 中筋面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 白糖 5克
• 猪油或食用油 6克
• 温水 125克
• 葱花 适量（喜欢吃葱花可以多放）
• 食用油 适量（刷面饼用）
• 椒盐 适量

椒盐葱香花卷一次发酵的做法步骤

步骤 1

面粉里面加入酵母、白糖、猪油（食用油也可）先搅拌均匀

步骤 2

加温水

步骤 3

先搅拌成面絮

步骤 4

揉成面团、盖上保鲜膜醒面10分钟

步骤 5

取出面团

展开全部

步骤 6

步骤 6

用力揉搓几分钟

步骤 7

把面团揉的非常光滑

步骤 8

盖上保鲜膜再松弛两分钟

步骤 9

直接擀成长方形面皮、薄厚要均匀、不要太薄、先刷一层食用油、再均匀的撒上一层椒盐、再撒上葱花，把面皮分成三等份折叠起来

步骤 10

再擀成长条形，分成均匀的6份

步骤 11

取一份、切出均匀的十条.每切完一条把切口翻过来朝上

步骤 12

捏住五条 折叠在另外五条上面

步骤 13

捏住两端、扭两三圈，在扭转盘绕、两端压在下面

步骤 14

好了

步骤 15

放到蒸锅里盖上、发酵60分钟、开大火蒸15分钟、关火焖3分钟即可出锅

步骤 16

松软的大花卷好了

步骤 17

里面非常松软好吃😋

椒盐葱香花卷一次发酵的小贴士

保持葱花蒸出来颜色不变可以试试在里面加一点食用油搅拌

菜谱创建时间：2020-02-17 23:57:34