酱油鸭

作者： 2418_n798

用料

• 鸭 1只
• 老抽 一瓦勺
• 耗油 半汤勺
• 生抽 一汤勺勺
• 姜 几片
• 葱 一小扎
• 糖 一瓦勺
• 酒 一瓦勺
• 盐 量

酱油鸭的做法步骤

步骤 1

杀好清理干净

步骤 2

锅里放一点油烧红然后放入鸭

步骤 3

煎鸭

步骤 4

上下左右都煎一遍

步骤 5

煎好后，鸭拿出来，我这鸭肥，煎出好多油来，所以把多余的油盛出来留一点，放入姜炒一会，然后放入水，生抽，老抽，蚝油，（可以放点八角，或者辣椒）我家娃小怕吃了上火所以我没放

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步骤 6

步骤 6

把鸭放进去，盖好锅盖焖10.分钟

步骤 7

翻身在焖10分钟

步骤 8

在翻过来准备收水（我是这个时候加糖的）

步骤 9

然后这样浇鸭，等汤汁差不多干了就可以了

步骤 10

拿出来切盘里，觉得不够入味可以浇上刚才剩余的汤汁就可以吃了

菜谱创建时间：2020-02-17 23:30:40