鸡胸肉三块，酱辣椒八个
鸡肉切丁 蒜头酱辣椒切碎备用。
鸡肉里加入生抽两勺，盐半勺，胡椒粉，香辣粉调味
冷油下入酱辣椒和大蒜碎，翻炒出香味（油温不需要太热）慢慢扁出酱辣椒和蒜香
加入腌制好的鸡丁，转大火翻炒
鸡肉变色后加入一勺老抽适量辣椒酱（我用的辣妹子）翻炒均匀
鸡肉熟透后出锅。
因为酱辣椒已经有盐味，整道菜不需要太多盐，在腌制鸡肉时候根据鸡肉量适当加入一些盐腌制入味就可以了。