香辣鸡柳

作者： 洋妈徐太

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 盐 1茶勺
• 五香粉 半勺
• 料酒 1勺
• 奥尔良烤肉粉 2勺
• 玉米淀粉 若干
• 蒜蓉 1勺
• 葱花 1勺
• 白芝麻 1勺
• 辣椒粉 1勺

香辣鸡柳的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉切成手指头粗细的条。 2.加入鸡蛋，盐，五香粉，料酒，奥尔良烤肉粉拌匀，腌15分钟。 3.裹上玉米粉。 4.油加热至冒小细泡下锅，炸定型捞出。 5.油继续加热七成热下锅复炸一次，酥脆金黄，变轻的感觉捞出。 6.锅内底油加热，放入蒜泥，葱花，白芝麻，辣椒粉，炒香后倒入鸡柳，可以再撒一些孜然粉或烧烤粉，出锅。

香辣鸡柳的小贴士

复炸时，感觉鸡柳变轻了，就是炸透了，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-02-17 22:37:59