将鸡蛋打散和水一起搅匀,与其他材料一起揉成面团,因为面团较干硬,一定要充分揉匀,不要有干面粉,醒30分钟。
醒发好的面团用擀面棍擀平,越薄越好!
切成小的长方形面片,在面片中间划三刀?(这个步骤必须做)
将两个面片放在一起,将一端塞入中间的窟窿内,就成了这样的坯子。
油提前预热,大概5,6成热,稍微有点冒烟久可以放入了,一定要小火,否则特别容易上色还炸不透!
成品出来了,特别特别酥脆好吃,和我们小时候一样一样的味道!
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