早餐下午茶都可，糯米丸子红豆沙/红糖姜茶

作者： ran熙

用料

• 糯米丸子
• 糯米粉 100克
• 水 75克
• 红豆沙
• 红豆 250克
• 陈皮 2片
• 水 750克
• 红糖 半块
• 片糖 半块克

早餐下午茶都可，糯米丸子红豆沙/红糖姜茶的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡一晚上 红豆焯水，水滚开5分钟，倒掉，红豆洗干净

步骤 2

陈皮泡水，如果用电饭煲煮可以洗一下就行，用砂锅煮要久一点

步骤 3

如果泡的时间长，就可以煮一次，豆：水=1：3。 时间短，就煮两次，豆：水=1：5

步骤 4

煮到出沙后，放半片红糖半片片糖（蔗糖）

步骤 5

搓丸子，多了的撒点干粉放冷藏。开水煮丸子，浮上来2分钟后捞起过冷水，会q软些。备用

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步骤 6

步骤 6

红豆沙好了加入丸子，nice。丸子不用煮，直接放进去也行

步骤 7

丸子也可以加点芝麻煮红糖，做奶茶小料也行

菜谱创建时间：2020-02-17 22:18:25