1. 将鸡蛋打入碗内，蛋清和蛋黄分离在两个不同的深碗里。2. 然后，将蛋清打成奶油。3. 将装蛋黄的碗放入60度左右的温水盆中隔水加热搅拌。4. 打好蛋黄后依次放入芝士奶油，糖粉，奶油进行搅拌均匀即可。
1. 同时准备好过滤咖啡和Barley 酒，糖，进行混合调制。2. 准备好手指饼干，淋上一层调好的咖啡酒，摆入蛋糕模具底层。3. 将搅拌好的芝士奶油倒入手指饼干上面。4,再加一层手指饼干和奶油。
用保鲜膜封好去冰箱冷藏4小时以上，取出撒上可可粉，就可以吃了。
用的是这个酒，平时也会喝一点，有奶茶味的，超级好喝。