葱油饼

作者： YummyLau

家里没有葱了 用了芝麻代替

用料

• 面粉 200克（一碗半）
• 开水 130克（半碗）
• 盐 一小撮
• 小葱 1根
• 油 适量
• 盐 适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

一边用加水一边用筷子把面粉混合成棉絮状

步骤 2

然后把面粉揉成三光面团

步骤 3

三光面团的状态（手光，面光，盆光）面团状态比较软 盖上保鲜膜醒发一小时

步骤 4

把面团揉成长条，平均分成4个剂子，再各自团圆，再醒发10分钟

步骤 5

每个小面团先擀成15CM左右的面片，在醒发一会，这样会比较好擀得大而薄

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步骤 6

步骤 6

把面片擀成长方形，薄而不破，刷上芝麻油，撒上盐，再铺上葱花，我用了炒香的芝麻代替，然后朝一边卷起来，再揉长一点

步骤 7

把面条像视频一样卷起来，然后再擀成一个圆饼状。不用太薄。

步骤 8

每个饼用保鲜膜隔开，撒点面粉放粘

葱油饼的小贴士

1碗，平时家里吃饭的碗的大小 碗有下窄上宽，注意半碗的量 一次做多几个可以放冷藏保存

菜谱创建时间：2020-02-17 22:13:03