红烧鸡腿饭

作者： 小幸运minilucky

疫情关在家 一天三顿饭实在吃不下 但家有两个小盆友 一顿也不能少 又不想大张旗鼓做饭 来个红烧鸡腿饭吧 荤素均衡搭配 小朋友喜欢到惊叫 开始舍不得吃 后来直接光盘 我家两个都是不挑食 几乎各种肉蛋蔬菜 都能吃光光

用料

• 鸡腿 3只
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 蜂蜜 半勺
• 姜 2片
• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 水 适量
• 胡萝卜 半根
• 冰糖 小块
• 西兰花 适量
• 小青菜 适量
• 玉米 适量
• 淀粉 适量
• 蒜头 3瓣

红烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡棒腿三根，洗净去骨切块

步骤 2

加入适量黑胡椒碎

步骤 3

适量盐，一片姜

步骤 4

适量淀粉，加入冷水，搅成淀粉水

步骤 5

倒入鸡腿里，抓揉均匀（为了鸡肉更嫩），放一旁腌制10分钟

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步骤 6

步骤 6

调料：生抽三勺，老抽半勺，料酒一勺，蜂蜜半勺，蚝油一勺，清水半碗，搅匀

步骤 7

锅中烧开水，放适量盐，一点色拉油，青菜，西兰花，胡萝卜，玉米粒放进去煮熟（我的西兰花和玉米粒忘了拍），可以放各种自己喜欢的蔬菜

步骤 8

锅中热油，放入蒜片爆香

步骤 9

倒入腌制的鸡腿，煎一会，大概有点焦黄的程度

步骤 10

倒入调料汁，加入没过鸡腿的清水，大火烧开，小火煮大概十分钟，汤汁根据自己需要拌饭的量，留差不多就可以，尝味道，咸淡自己调节

步骤 11

一盘米饭，浇上鸡腿和汤汁，摆上蔬菜

步骤 12

好啦，真的太好吃了，两个小朋友，一点都不剩的吃个精光

红烧鸡腿饭的小贴士

不经常发菜谱，纯属分享，有问题可以留言，但请善良

菜谱创建时间：2020-02-17 21:07:36