姜蒜粉丝蒸象拔蚌

作者： 平静安逸哟

第一次买象拔蚌，记得在饭店吃过，就学着做一次吧！

用料

• 象拔蚌 16只
• 粉丝 半扎
• 葱 一根
• 姜 适量
• 蒜 适量

姜蒜粉丝蒸象拔蚌的做法步骤

步骤 1

先用刷子轻轻把外壳刷干净

步骤 2

用刀沿蚌的内壳划过，很容易就能把一边壳翘开，把圈1黑色的东西去掉，把圈2上的一层薄薄的膜去除掉，冲洗干净

步骤 3

将上图中圈2处用剪刀剪开，倒扣在沥水篮沥干水份

步骤 4

把粉丝剪短泡发20分钟左右

步骤 5

切葱花，剁姜蒜末

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步骤 6

步骤 6

象拔蚌摆好，上面放上一层粉丝

步骤 7

大火热油爆香姜蒜末

步骤 8

转小火加入适量盐、酱油

步骤 9

把爆香的姜蒜末均匀地撒在粉丝上

步骤 10

水开后大火蒸4至5分钟，准备出锅前30秒撒入葱花，清甜爽口的姜蒜粉丝蒸象拔蚌出锅咧……

菜谱创建时间：2020-02-17 20:16:34