姜蒜切茉
大葱切茉
香葱切细段
白萝卜擦丝,洒上一勺盐搅拌均匀静置8分钟,用纱布包裹挤掉萝卜丝多余水份备用。
热锅熟油关火,下姜蒜和大葱茉爆香,放入猪肉馅、萝卜丝、盐、香油、花椒面和味精搅拌均匀,最后放香葱再次拌匀备用。
和面,分成小剂子
擀饺子皮
大胆包起了,月牙形、帽子形,简单的复杂的由你来