羊排抓饭（电饭锅羊油版）

作者： 麦田thinky

老公年底买了很多法式小羊排冻在冰箱里，吃了烤的煎的火锅的，这回试试做抓饭。

用料

• 羊排 4根
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 大米 适量

羊排抓饭（电饭锅羊油版）的做法步骤

步骤 1

解冻羊排，剔下肥肉煎羊油

步骤 2

胡萝卜和洋葱切条

步骤 3

锅里放少量的油，放入羊肥肉中小火煎

步骤 4

像炼猪油一样煎出羊油，肥肉变成油渣，羊油自带一股奶香，到时候整锅饭都是羊油的奶香味

步骤 5

放羊排两面煎一下

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步骤 6

步骤 6

放洋葱，炒出香味

步骤 7

放胡萝卜炒软

步骤 8

加水，不用太多，加一点盐和孜然粉

步骤 9

煮沸5分钟，让食材的香味都融合到汤里

步骤 10

电饭锅里放入淘好的米，把整锅食材直接倒到米上，铺平，加水直到水量跟平时煮饭的差不多

步骤 11

开启煮饭模式，一打开一股羊油香扑面而来，拌匀就开吃吧。

菜谱创建时间：2020-02-17 19:46:37