蒜苗煎沙尖鱼

作者： 大冰冰的厨房日记

爱吃鱼一族！以前都是老爸做的各种鱼，长大发现自己吃去哪几种！偶然一次尝试了沙尖鱼，肉细腻，甜！很是不错！就是稍稍贵！ 沙尖鱼本身也不是很腥，所以没放姜也很好吃！

用料

• 沙尖鱼 6条
• 盐 适量
• 蒜苗 1根
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 鸡粉 适量

蒜苗煎沙尖鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

热锅下油，我呢刚好油锅炸了东西

步骤 3

油热把鱼放下去煎，注意掌握火候，先大火煎片刻改中火！

步骤 4

煎至两面微黄关小火放蒜苗

步骤 5

加入盐，鸡粉，酱油，耗油适量！再加适量水，水沿着锅边缘下去，下到锅底正好是热水！

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步骤 6

步骤 6

盖上焖一两分钟，翻炒一下！

步骤 7

出锅啦！味道很好！

蒜苗煎沙尖鱼的小贴士

鱼在煎的时候不要一直翻，不然会碎掉！ 一定要热锅，下油，再油热下鱼，煎到觉得鱼有点硬再翻！

菜谱创建时间：2020-02-17 18:23:01