冰皮月饼（补气养血版）

作者： 食来运转ws

低糖、低热量、轻加工、营养高，补气养血，减肥期的首选零食。

用料

• #月饼皮
• 糯米粉 50克
• 粘米粉 50克
• 澄粉 30克
• 木糖醇 15克
• 盐 1克
• 炼乳 50克
• 黄油 10克
• 牛奶 230克
• #月饼馅
• 紫薯泥 350
• 大枣泥 210

冰皮月饼（补气养血版）的做法步骤

步骤 1

月饼皮所有原料加上一起，搅拌均匀。

步骤 2

盖上保鲜膜，蒸30分钟，蒸熟。

步骤 3

紫薯蒸熟，做成紫薯泥。

步骤 4

大枣泡水4小时，蒸10分钟，去皮去核留下大枣肉。 不加糖也很甜。

步骤 5

月饼皮面， 紫薯泥， 大枣泥。

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步骤 6

步骤 6

月饼皮30g， 紫薯馅25g， 大枣馅15g。

步骤 7

紫薯25g包住大枣15g

步骤 8

月饼皮30g 月饼馅40g

步骤 9

压皮，不沾手。

步骤 10

包制

步骤 11

包好后表面涂上一层薄薄的色拉油，（防粘） 放置模具中压制。

步骤 12

成品

步骤 13

这款是表面撒熟糯米粉的

步骤 14

皮薄馅大，热量低，食补好月饼。

步骤 15

装盒，放入冰箱冷藏一宿，口感更佳。

菜谱创建时间：2020-02-17 18:10:07