有点胖的红豆牛角包

作者： 沉睡的懒兔

今天又尝试了牛角面包 家里正好有做好的红豆 我就放进去了 真是太美味了 全家都吃的赞不绝口 说赶上好利来的水平了

用料

• 黄油 30克
• 高筋面粉 180克
• 低筋面粉 90克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 140克
• 盐 5克
• 糖 30克
• 酵母 4克

有点胖的红豆牛角包的做法步骤

步骤 1

除了黄油的其他东西放进和面机20分钟 再放黄油进去 继续和面20分钟 面团放在温暖的地方发酵一小时左右至两倍面团大小 取出后分成12小份 揉圆 静置20分钟

步骤 2

把小面团擀成三角形 卷起来 里面可以抹上红豆沙 或者你喜欢巧克力酱都可以薄薄地抹上去 把面饼卷起来

步骤 3

二次发酵 时间大致需要30分钟 我觉得发的有点大了 面包变成了巨型牛角包了 涂上蛋黄液 撒上黑芝麻

步骤 4

烤箱预热至175度 放进面包 大概烤10分钟后 继续涂一些液体黄油 增加香味和色泽！继续再烤3分钟左右 牛角面包就OK啦

步骤 5

真的非常鲜美 特别松软 刚刚出炉的时候超级好吃

菜谱创建时间：2020-02-17 17:38:24