糯米洗净，用水浸泡3小时以上。利用浸泡的时间，做馅。牛肉丁可用姜米、葱花、料酒、十三香、胡椒粉、酱油腌制一下。 发泡后的香菇和胡萝卜切碎丁，准备好青豆，松仁备用。
锅放黄油，生姜和葱先炒一下，再放入香菇丁、青豆、胡萝卜丁炒香。 接着放入牛肉丁翻炒，加入酱油、糖、少许盐、料酒、适量的水加盖焖烧五分钟左右，口味拿不准可以自己尝尝掌握一下。
糯米泡好放蒸锅蒸熟，放入烧好的馅里，拌匀。如果为了美观可以最后加入松子仁，我放在一起炒了，松子油炒的香香的~ 拌好后可以自己尝一下口感，觉得不错了，就可以开始包烧麦了。
同饺子做法，面团可稍大一些这样馅可以多一点，当然小烧麦也OK啦。包的时候要留出一点馅挤出来哦！包好了后，蒸锅里蒸10分钟就可以了，多的用保鲜盒放冰箱一定要冷冻，这样能放很长时间还不会变形哦！😃