菜洗净。麻酱用水稀释，大蒜剁成蒜末加点水。
锅里放水烧开，加入火锅底料，郫县豆瓣酱，牛奶，盐。烧开放入自己喜欢的各种蔬菜，丸，面。(先放不容易熟的丸子之类)。
煮熟盛出。放入稀释好的麻酱，大蒜汁。喜欢糖醋的可以依据自己口味添加