比肉还好吃的金针菇

作者： 一个会做账的厨子

菌菇类的东西口感跟肉很接近，油炸后更是比肉还要鲜香！简单易上手！是很不错的宵夜零食！

用料

• 金针菇 1把
• 盐 适量
• 面粉 100g
• 水 适量
• 椒盐 适量
• 辣椒粉 适量

比肉还好吃的金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇根部剪掉（注意只剪掉一半要留一些保证金针菇不会散开）洗净！切片，稍微晾干。

步骤 2

面糊这个里面可以加入鸡蛋，我因为面糊水放多了所以没有加了！一定要在面糊里加盐！！！！拌好面糊可以稍微尝一下保证面糊是稍咸的，因为金针菇没有加盐面糊咸一些，金针菇挂上面糊咸味会正好！

步骤 3

起锅烧油，大火烧到油热（有点冒烟）下挂上面糊的金针菇，翻炸至焦黄（大概2-3分钟即可，注意多翻面）我顺带还炸了火腿肠😀

步骤 4

控油摆盘撒上椒盐辣椒面～也可以淋上喜欢的酱汁，这个就看个人喜好了！

步骤 5

表面焦脆，里面金针菇劲道软韧！比肉还要鲜香！

菜谱创建时间：2020-02-17 16:40:47