小高姐@葱油曲奇

作者： EvA-

啊！今天在小高姐的微博上看到了葱油曲奇 于是下手做了。 非常酥非常好吃！ 咸口的长辈都欢喜 在这里记录一下给自己一个mark 欢迎大家试试～ 方子我都是照搬的 微博有视频欢迎大家去看～ https://m.weibo.cn/1526819767/4330125065137753

用料

• 有盐黄油(无盐) 150克(加2g盐)
• 葱 1根
• 低粉/中粉 160克
• 糖粉 30克

小高姐@葱油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油和糖粉隔水搅拌融化，也可以用微波炉融化，但小心不要把黄油全部融化了。

步骤 2

打发黄油和糖粉

步骤 3

三到四分钟。打到黄油发白

步骤 4

分两次加入面粉，低速打之后高速打。打到看不见面粉

步骤 5

切葱。切细小一点。不然裱花的时候生无可恋。

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步骤 6

步骤 6

葱放进去。打匀

步骤 7

放入裱花袋里（这个时候的面团是柔软可挤动的）

步骤 8

垂直拿裱花袋挤曲奇。烤箱预热185C

步骤 9

185C。15-17分钟

步骤 10

烤好的曲奇纹路清晰。不会散，不会膨胀。

小高姐@葱油曲奇的小贴士

https://m.weibo.cn/1526819767/4330125065137753 附小高姐葱油曲奇的微博链接 只是自己在下厨房记录一下哈～ 也解答不了问题………😢😢

菜谱创建时间：2020-02-17 16:36:58