金黄诱人的锅贴跑蛋

作者： 小冯御用厨娘

锅贴大多用饺子皮做的，我这款用豆腐皮，制作简单快速，最主要是好吃。

用料

• 豆腐皮 1张
• 虾滑 1袋
• 小青菜 3棵
• 鸡蛋 2个
• 食用油 适量
• 盐 适量

金黄诱人的锅贴跑蛋的做法步骤

步骤 1

把豆腐皮裁成大概边长25cm左右正方形的。

步骤 2

虾滑平铺在豆腐皮上，小青菜烫熟，切成细条后，铺在虾滑上面。

步骤 3

把铺好虾滑和青菜的豆腐皮折成大约原来的三分之一大小。

步骤 4

边缘再用省的虾滑抹一点点，把口封住。

步骤 5

平底不粘锅里放一点食用油，等油热了，把折叠好的豆腐皮，封口朝下，下锅煎，煎的时候火不能太大，以免太焦。

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步骤 6

步骤 6

差不多微微金黄了，翻一下继续煎另外一面。

步骤 7

两面都金黄了就从锅里铲出来切成小段。

步骤 8

打两个鸡蛋，鸡蛋里加一点盐，鸡蛋打好后再把切好的锅贴放进平底不粘锅里。

步骤 9

把蛋液均匀到在锅里，用小火慢慢把鸡蛋煎熟。

步骤 10

煎好后拿出来切成六块，装盘。大功告成啦！

步骤 11

是不是看着特别有食欲啊

菜谱创建时间：2020-02-17 15:26:16