黄豆泡几个钟，放入豆浆机加水打成豆浆煮熟，放凉过滤出豆渣。
鸡蛋加点盐打散，加入同等量的豆浆搅匀，豆浆和鸡蛋比例1:1。
模具铺上耐高温的保鲜膜，倒入鸡蛋豆浆，水开后放进锅里蒸10分钟，锅盖留一点空隙不要全部盖紧。