和面没拍照片，把糖 酵母 放到面里，倒入温水用筷子顺时针搅拌，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团(面团不用揉的太硬)放到盆里，用盘子把面盆盖上，把蒸锅添水加热，盆子放进去醒发，(醒发很重要)
面团醒发一个小时后出现了这样的蜂窝状就是醒发好了，放1克小苏打把面揉成团。
放在面案上揉成长条行形状，这一步孩子完成的😂300克面我分成了11块，大小自己掌握，多洒些干面会粘的，用擀面杖擀成饼状。等待二次醒发。
放在盖帘上用保鲜膜包起来二次醒发，这样会让烙出来的饼更软，醒发大概二十分钟左右。
用电饼铛刷油，中火加热开始烙饼，勤翻面，大概五分钟就熟了，噔噔噔噔 好吃的发面饼出锅啦。