土豆剥皮洗干净切成条状
用水反复冲洗土豆上的淀粉
锅里煮水,水里放入盐,水开放入洗好的土豆煮一两分钟,看见土豆逐渐变透明,水开捞出控水分
沥水后土豆裹上淀粉
大火把油烧开,大火烧开,转至中火慢慢炸,大概十分钟(时间不具体)
控油捞出装盘