家常回锅肉

作者： 面食菜鸟

老少皆宜的回锅肉，重庆人的家常菜。 选肉时二刀和三线肉都可以，根据自己的喜好！

用料

• 五花肉 300～500克
• 青椒 2～3个
• 姜 2片
• 郫县豆瓣 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 蒜 1～2瓣
• 大蒜苗 2～3根
• 胡萝卜 1～2根
• 萝卜干咸菜 50～80克

家常回锅肉的做法步骤

步骤 1

最好是郫县豆瓣哦 注：原谅非常时期没有大蒜苗和青椒

步骤 2

肉炒3～5分钟颜色变黄+郫县豆瓣酱+老抽（根据肉量添加豆瓣酱）

步骤 3

翻炒3～5分钟+咸菜+胡萝卜

菜谱创建时间：2020-02-17 13:08:26