💯奶香十足➿无油脆皮鲜奶

作者： 壮麻麻

给孩子吃不想用油炸了，就用烤箱烤了，虽然没有炸的口感好，但是给孩子吃健康，而且也很好吃😋

用料

• 牛奶冻部分：
• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 50克
• 炼乳 25克
• 糖 40克～50克
• 裹面部分：
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 黄面包糠 适量

💯奶香十足➿无油脆皮鲜奶的做法步骤

步骤 1

把牛奶，糖，炼乳和玉米淀粉倒入锅里搅拌均匀

步骤 2

开火，小火不停的搅拌，要不停的搅拌，否则会糊底

步骤 3

不停搅拌至粘稠

步骤 4

如图状态，粘稠且顺滑状态，关火

步骤 5

容器里放一层保鲜膜防粘，倒入牛奶糊，温热后放冰箱冷藏1小时以上，凝固就可以了。着急的可以放冷冻一小时。

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步骤 6

步骤 6

冷藏凝固以后切成条，自己喜欢的大小就可以，但是不要太细

步骤 7

先裹一层玉米淀粉，再沾一层鸡蛋液，最后裹上面包糠

步骤 8

烤盘铺油纸，把裹好的奶条放在上边

步骤 9

放入提前预热好的烤箱，上下火165度中层烤15～20分钟

步骤 10

出炉啦～

步骤 11

外皮酥脆，里面嫩嫩的，好吃😋

💯奶香十足➿无油脆皮鲜奶的小贴士

1⃣️此配方也可以炸，但是给孩子吃尽量不要炸 2⃣️搅拌牛奶的时候要不停的搅拌，不可以停

菜谱创建时间：2020-02-17 12:33:39