自制铜锣烧（无泡打粉）

作者： 刘_nn

第一次发菜谱，有些步骤没来得及发照片，多多谅解哦，另有不足处欢迎大家提出宝贵建议！🌹 昨天在家做的红豆沙，一直想着做些什么甜食呢，想到铜锣烧与红豆沙更配哦，哈哈哈，今天就动手做起来～ 非常简单易上手，大家一起做起来吧！

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶200ml
• 低筋面粉 200克
• 蜂蜜20克
• 白糖适量

自制铜锣烧（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋与蛋清分离 2.蛋黄打散加入蜂蜜 搅均匀 3.筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 2

1.用打蛋器把蛋清打发，过程中分三次加入白糖（忘记拍图了，打完的蛋清是小钩子状）2.把一部分蛋清倒入面粉里，搅拌均匀，然后再反倒入蛋清里继续搅拌均匀，2.8点方向搅拌。

步骤 3

平底锅调小火，不用放油，直接放入一勺面糊，等待表面出现小气泡后，用铲子翻过来继续煎一小会，两面金黄了就可以，一定要小火！

步骤 4

把小饼做好后，用两片夹好红豆沙，开吃～

步骤 5

看一下侧面，很好吃呦～

菜谱创建时间：2020-02-17 12:26:52