用APP打开

桃胶银耳雪梨羹~

390人浏览 16人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 甘汁园股份
桃胶银耳雪梨羹,居家养生食用佳。传统记载有清热祛火,滋阴润肺,还有美颜等效果。

用料

桃胶银耳雪梨羹~的做法步骤

步骤 1

准备好食材(做好后约两碗的量)。选五六颗块桃胶,放入大碗中,加满清水,提前泡发一夜;银耳提前泡半小时即可。

步骤 2

①把桃胶泡发到用手捏一下,柔软没有硬芯。将它捏碎成小块,过筛冲洗,去掉黑色的杂质。 ②把处理好的桃胶、剪碎的银耳倒入小锅中,加适量清水。 ③开大火煮沸,再小火煮半小时左右。 待桃胶煮至稍微粘稠的程度,称出适量红糖。

步骤 3

将雪梨削皮,切小块,用模具刻出花形,和红糖一起倒入锅中。 继续小火煮3分钟左右,到汤汁粘稠,糖也溶解入味,盛出即可食用。

步骤 4

多做的话,密封冷藏,可以存放2天左右。加热后尽快食用哦。

菜谱创建时间:2020-02-17 12:10:45
打开App收藏