香焖鸡翅

作者： 皓Bing

囤着一直不舍得吃的鸡翅 今天要拿出来开动啦～ 分享妈妈的香喷喷做法～ 隔着屏幕流口水🤤

用料

• 鸡翅 15个（1kg，一整袋）
• 蒜 4瓣
• 淀粉 4勺
• 盐 1.5勺
• 糖 少许
• 生抽 4勺
• 指天椒 2个
• 香菜 2根
• 麻油 半勺

香焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，对半开边，方便入味，也能获得双倍快乐～

步骤 2

鸡翅加入蒜末、淀粉、酱油、盐、糖，用手抓匀，腌制30min。 （腌制如果觉得掌握不了分量，蒜末、淀粉和酱油可以按量放，盐稍微减少一些。后续可以焖煮过程中适量添加盐调味。）

步骤 3

热锅下油，下鸡翅稍微煎一下，实在煎不到也不要纠结。

步骤 4

加入腌制剩下的酱汁、辣椒，再加少许清水，盖盖焖煮10-15min。（过程中可以翻动，将鸡翅入味均匀）

步骤 5

香菜洗净，切小段备用。

步骤 6

快出锅的时候，撒入香菜，淋上少许麻油，翻拌均匀，装盘出锅！

步骤 7

馋嘴的孩子们洗手吃饭啦～

香焖鸡翅的小贴士

因为分享的是妈妈的做法 所以克数我掌握的不太准确 腌制的过程可以少放一些 后面焖煮的时候再进行调味也是可以的！

菜谱创建时间：2020-02-17 12:02:51