胡萝卜削皮、切块，上锅蒸10-15min，一定要蒸透。
胡萝卜块拿出来晾温，放入搅拌机中打碎，倒入容器里，加入白糖（量根据自己口味定），多次少量加入淀粉，搅拌成能揉球型的状态。
揉球入盘，锅中加水烧开，将盛放胡萝卜球的盘子放入锅中，大火20min左右，关火等待3-5min，开锅吃起，先做现吃，趁热吃，凉了就不好吃了。强调：千万别做多了！