红糖发糕

作者： 彩面青衣

本来想偷懒不写菜谱了，结果还是有人追着问，索性就还是整理一下吧

用料

• 面粉 120克
• 红糖 30克
• 水 120克
• 红枣 3-4颗
• 酵母 3克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

30克红糖加入120克水，小火加热搅拌至红糖融化

步骤 2

稍微晾凉，加入3克酵母，我放的是鲜酵母，干酵母也可以，就是量要少一点。在酵母融化后加入120克面粉，搅拌至糊糊状

步骤 3

模具底面侧面涂上油，以便脱模。将糊糊倒进模具里面，发酵至两倍大。各家发酵条件不一样，时间看你自己的情况。 红枣切半，去核之后，扔在上面。桂花可撒可不撒

步骤 4

上锅蒸半小时，焖五分钟。很松软

步骤 5

之前一直都是买外面的红糖发糕回来吃，觉得这个比外面卖的好吃多了

菜谱创建时间：2020-02-17 09:42:38