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超简电饭锅蛋糕

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作者: 柒小猫
疫情下的小厨娘上线

用料

超简电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.取8个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离出来;2.蛋黄搅散后加入一勺半砂糖继续拌匀,3.再加入三勺面粉搅拌均匀再加入少许牛奶🥛,加入少许花生油,继续搅拌。看面糊黏稠度,我后来继续加了一勺面粉,总共是四勺面粉。搅拌至无颗粒状的面糊。

步骤 2

在蛋清里加入半勺砂糖,用三根筷子同一个方向快速搅拌!(我打了n久,不开玩笑不手软不要停止,此处有电动打蛋器该多好!🙃)

步骤 3

把蛋清打发成奶油状,可以把筷子立起来不倒为止!要不然做出来的蛋糕不会蓬松的!至关重要的一步!!!

步骤 4

把打发好的蛋清分三次倒入调好的蛋黄面糊用勺子一起“翻炒”,动作不是打圈圈噢,要充分“翻炒”均匀,然后提前在电饭锅刷好一层薄薄的油

步骤 5

分两次倒入锅中,第一次倒入面糊后震荡三下锅(排气),然后就可以加入自己喜欢的葡萄干或者蔓越莓等干果,再把剩下的面糊都倒进锅里,再震荡三下,表面铺一层干果就OK啦

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步骤 6
步骤 6

按下蛋糕键,内设是40分钟,耐心等待成品😍

步骤 7

出锅啦!超级香,超级松软!

步骤 8

好吃又简单!😋get!

菜谱创建时间:2020-02-17 00:35:48
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