红辣椒切片，大蒜子切片，肉切片。肉中放入淀粉➕老抽➕盐➕料酒腌一下。
加热油锅，爆香大蒜子，再把肉放入油中爆炒至八分熟盛出。利用炒肉的油爆炒红辣椒，加入一点盐，时间依自己喜好的辣椒软硬度决定，最后把盛出的肉放入与辣椒一起拌匀出锅即可。