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奥尔良鸡翅(煎烧版)

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作者: 白板白
没有烤箱、电磁炉的时候,尝试煎烧办法,味道也很不错,肉质鲜嫩。

用料

奥尔良鸡翅(煎烧版)的做法步骤

步骤 1

从超市买的新奥尔良烤鸡腌料和10只鸡翅。

步骤 2

鸡翅洗净,用牙签戳孔。奥尔良烤鸡腌料加少许水(45g),搅拌均匀。

步骤 3

戴一次性手套,抓匀鸡翅腌料。腌制八小时之后翻面,再腌制八小时。

步骤 4

不粘锅倒少许油,先煎鸡皮那一面,焦黄后翻面,再煎好另一面。

步骤 5

煎好后,倒入腌料,加水焖煮。水快干时,大火收汁。

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步骤 6
步骤 6

出锅。味道还是很不错的。正宗奥尔良烤翅味。

奥尔良鸡翅(煎烧版)的小贴士

1.鸡翅两面可以划两刀,更好入味。 2.腌制总时间要达12小时,时间越长越好,可以腌24小时。

菜谱创建时间:2020-02-16 22:51:31
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