🍷法式红酒梨子酱无油烤鸡腿

作者： 马点心

红酒的香味混合梨子的酸甜，不额外加油的健康烤箱菜

用料

• 鸡腿 4只
• 红酒🍷 半瓶
• 肉桂 2根
• 月桂叶 2片
• 八角 2个
• 迷迭香 2根
• 盐 少许
• 蚝油 2勺
• 蒜🧄 一头
• 或洋葱🧅 一个
• 梨🍐 1个
• 红糖 少许

🍷法式红酒梨子酱无油烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，划开

步骤 2

准备八角，肉桂，月桂叶，迷迭香，蒜头或者洋葱，红酒，少许盐和蚝油，

步骤 3

材料混合加入鸡腿中

步骤 4

倒入红酒，没过鸡腿，密封浸泡10个小时后取出鸡腿。浸泡时间越久，越入味，建议最少泡6小时以上。🍷红酒汁不要丢，把其他的配料捞出

步骤 5

把浸泡过的鸡腿捞出，放入预热过的烤箱，125度低温，烤1到3个小时。1小时左右可以拿筷子扎一下，喜欢嫩的就烤的时间短一些。🍅顺便烤了几个番茄。

步骤 6

一边烤鸡腿，一边可以熬梨子酱汁，准备红糖，和梨子🍐，把梨子切成小丁，或打碎。

步骤 7

放入红酒汁，梨子和红糖，小火慢慢熬制，熬成酱汁。也可以把梨子🍐用料理机打碎熬制。

步骤 8

待鸡腿🍗烤好，撒上梨子汁，可以开动了，我烤了一个半小时左右出炉。有红酒的香味，混合着梨子酱的酸甜🍐可以开动了。

🍷法式红酒梨子酱无油烤鸡腿的小贴士

烤箱先高温预热5分钟，再放入鸡腿，125度低温慢烤。

菜谱创建时间：2020-02-16 22:40:20