红烧冬瓜

作者： Miss钗

用料

• 冬瓜 1000克
• 青椒 一小段
• 红椒 一小段
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 糖 10克
• 盐 5克

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净切块，打花刀

步骤 2

青椒和红椒切丁。

步骤 3

蒜头切丁

步骤 4

热锅倒油放入冬瓜，中火煎至四面微黄

步骤 5

装盘待用

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步骤 6

步骤 6

锅内直接再倒入适量的油，放入蒜末爆香

步骤 7

备好，生抽、老抽、蚝油、糖、盐

步骤 8

倒入煎好的冬瓜，加入上面备好的调料。翻炒均匀。在加入适量的水焖煮8分钟左右，至汁水余下少量时，马上倒入青椒和红椒丁。快速翻炒均匀。马上出锅。

步骤 9

美味的红烧冬瓜，可以食用了！

红烧冬瓜的小贴士

冬瓜切花刀，可以使汤汁渗透口感更好！

菜谱创建时间：2020-02-16 22:18:13