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乐清特产番薯粉皮--番浪皮(懒人版)

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作者: 木末芙蕶
番楞皮的“浪”其实是方言“蛋”的意思,我们乐清人亲切地叫蛋“浪浪”。 抗疫居家,收获了很多爱。同学送我许多爱心浪浪,感恩! 找出年前老公表姐给的番薯粉(再次感恩),摊几张番浪皮。

用料

乐清特产番薯粉皮--番浪皮(懒人版)的做法步骤

步骤 1

番薯粉加水,刚好全部浸湿即可,非常粘稠。几汤勺(平时喝汤用的)粉就打几个蛋。加少许盐搅拌均匀。

步骤 2

用大勺舀,每次七八分满。

步骤 3

平底锅烧热,舀入番薯粉糊,摊开。

步骤 4

刚好四张。粉皮放凉切丝。

步骤 5

锅里放少许油,加虾干和萝卜煸香,放盐加凉水,滚成白汤后,放下粉皮和菜帮。

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步骤 6
步骤 6

煮开后加菜叶。

步骤 7

起锅即可。加少许醋会更香。

菜谱创建时间:2020-02-16 22:09:06
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