排骨（敲简单懒人版）红烧&糖醋排骨

作者： 罐头学做菜

第一次做硬菜，成功率极高哈哈哈

用料

• 排骨 半斤
• 冰糖 6块
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 一点点
• 老抽 半勺
• 可乐 一瓶
• 葱 2根
• 蒜 3瓣

排骨（敲简单懒人版）红烧&糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨凉水放入锅中 加3片生姜，2段葱白，1勺料酒 煮沸，焯去浮沫。 排骨捞出洗净。

步骤 2

葱姜蒜洗净 分别切片切段备用

步骤 3

热锅，放油（多放），丢进去冰糖开始翻炒出焦糖色。 放入排骨，葱，姜，蒜，翻炒，至排骨表面变色。

步骤 4

锅中倒入一瓶可乐，大锅煮沸，煮20分钟转小火收汁

步骤 5

装盘，撒葱花

菜谱创建时间：2020-02-16 21:54:38