辣不辣都ok的辣鸡粉（简单好吃）

作者： 桔子皮呐

香到掉渣。没有鸡肉的腥味。配什么面都巨香 可以根据个人口味更换 也可以做成下饭菜

用料

• 鸡 四分之一只
• 八角 一小把
• 花椒 一小把
• 姜 适量
• 蒜 4瓣
• 濑粉 一人份

辣不辣都ok的辣鸡粉（简单好吃）的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成鸡丁大小。冷水下锅放一点料酒焯水备用

步骤 2

八角 花椒 姜 蒜洗干净处理好。 （喜欢吃辣的小宝贝可以在这一步放一些干辣椒段） 油多一点放锅把香料爆出香味 （也可以把香料捞走，吃的时候不用挑出来） 把鸡肉丁放锅里炒到水份差不多收干

步骤 3

出锅前两分钟放入盐一勺 酱油两勺 胡椒粉一丢丢 糖一丢丢 翻炒均匀就可以出锅啦。

步骤 4

濑粉用水烫一下倒碗里 放上两勺鸡丁 （一勺醋）切点葱花或者芹菜末，倒入刚煮粉的面汤。（拌面的话一般不需要放盐了。汤面煮面时放一点盐调味）。 一下子就吃见底了 ，希望你们也喜欢这一口呀(⑉°з°)-♡

步骤 5

【划重点。鸡肉可以换成鸡胸肉 或者没有骨头的鸡肉。带皮的肉炒完吃起来特别香。不然吐骨头和香料很费时间的哦】

菜谱创建时间：2020-02-16 21:44:23