先把牛奶温热不要太烫（我是直接微波炉中火烤了三分钟）加入两克酵母粉搅拌均匀，最后加入面粉揉成团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
适量葱姜泡水，水用90ml。泡制20-30分钟
肉泥：加入黄酒2克，老抽2克，生抽4克，盐3克，糖4克。把泡好的葱姜水分次倒入肉馅中，搅打上劲，让水融入到肉馅里。（有肉皮冻或者高汤冻住的加进去会更鲜美）
卖相不太好看，味道不错哦，上面这个方子可以做16个小包子，每个面团20克，肉馅的话包的时候没称太麻烦了自己看着裹了 比较随意。