水和红糖，加热至开锅。
将烧好的红糖水，趁热倒入木薯粉，边倒边搅拌。揉成面团。
擀成有厚度的面皮，切成丁，揉成团团。不要太大，容易煮不透，熟了会膨胀一点。
开锅下入珍珠，煮15分钟，闷15分钟。冷水过次，更加劲道。
奶茶 牛奶与水的比例为1：2。 先加热牛奶，温热，不用开锅。
将牛奶装入耐热容器，倒入适量红糖或白糖。
水加入锅内，放2包红茶，大火煮沸，转小火5分钟。闷5分钟。
将煮好的茶水，由高处倒入奶中，激起奶泡，使奶茶顺滑。
奶茶装入美丽的容器并加入珍珠。
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