用饺子皮做的生煎包

作者： 兴趣使然的丸子同学

“不会揉面/揉不好面的”看过来！用超市买的饺子皮就可以做出来“生煎包/水煎包”了！很简单，新手也能做，还超适合发盆友圈！做起来！

用料

• 饺子皮 50-60张
• 肉馅 300克
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2-3个
• 木耳 一小把（干）
• 生抽 2-3勺
• 老抽 2-3勺
• 耗油 1勺
• 十三香 1-2勺
• 椒盐 1勺
• 盐 适量

用饺子皮做的生煎包的做法步骤

步骤 1

准备工作：鸡蛋炒熟，用铲子剁成小块（不用太小哈太小就没有口感了），木耳泡发，切成跟鸡蛋差不多的小块。

步骤 2

肉馅放入大盆中

步骤 3

加入切成小豆丁的韭菜、木耳、鸡蛋，放入一颗生鸡蛋，放入调料（生抽老抽耗油十三香椒盐和盐）搅拌上劲儿，就是直到感觉馅儿粘粘的，搅动起来费劲的时候就好啦。

步骤 4

菜板上放薄面，以防粘连。

步骤 5

将超市买来的饺子皮，用擀面杖擀得再大一点，四个方向各擀几下就行，差不多像图中所显示的一样，大一圈儿。

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步骤 6

步骤 6

然后就可以开始包啦，最开始少放一点馅儿，熟练了再多放哈。（我也是第一次包，好丑..但反正是生煎的，也不怕漏嘿嘿

步骤 7

起火，加油，下包子！中火煎30-45秒，之后放水（冷水即可）水加到差不多末过包子1/3那么高就行，盖上锅盖焖起来。水开后转小火，等水干了，就做好啦！（根据你家火的大小差不多5分种左右，随时看着点别糊啦）

步骤 8

装盘！撒上葱花和芝麻（家里没有黑芝麻啦要不效果更好嗷）就可以照相啦！

步骤 9

看！脆脆的底部，超好吃哒！

步骤 10

同理可以做出水煎饺子🥟呀～

用饺子皮做的生煎包的小贴士

1、第一次做包子/饺子的同学，馅儿要多放盐，要比你想象中再多来一点；2、喜欢馅儿是酱色的可以放炸酱/甜面酱；3、用不粘锅做成功吕更高；4、水煎的包子/饺子不用怕漏馅儿或者煮破，可以放多一点馅儿哦～

菜谱创建时间：2020-02-16 21:40:28