和面放入鸡蛋一个，油15克，盐5克，水适量，揉成光滑的面团，醒20分钟。
羊肉和洋葱切小丁混合加盐10克，油30克，我用的肉比较瘦，黑胡椒3勺，孜然5勺，鸡蛋一个，一个方向搅匀即可。
面醒好了，擀成长方形皮，我的技术有限，凑合看吧！放入馅料
先折上下两边，在把左右两边折上，就成长方形了。
包完放入烤盘中，刷蛋液，撒芝麻。
烤箱230度预热10分钟,23度上下火烤25分钟，看各家烤箱脾气定！
如果底部出油水了，就翻过来继续烤五分钟，就上下都酥脆了。
香酥可口的烤包子完成了。