将蜡肠,虾米,冬菇,切碎备用 芋头选个头大的,刨丝,不用太幼,我这两大个刨出来一大盆
用粘米粉500克+水650g调成无颗粒的生浆备用,我用的白鲨牌萝卜糕专用粉超好用,蒸粉我都用这个0失败,没有的可用普通粘米粉
将冬菇虾米蜡肠抄香,抄出香味
然后+芋丝+盐+胡椒粉+鸡粉适量抄一下,注意配料和芋丝抄均匀,然后+200g水盖上盖子煮5分钟左右关火
把调好的生浆倒进去调成生熟浆,
生熟浆调好后放盘子上,我这份量可以蒸两盆一大一小,想做一盘的亲自己适当调整比例
上锅蒸45分钟左右就熟了,刚熟是软的,放凉了会变硬,切片煎更香,我这锅可一次蒸两盘方便
完美出炉,好香,这个时候有点软,放凉了就好。孩子和老公超爱吃的。