芋丝糕

作者： 丽丽b

用料

• 虾米 30克
• 广式腊肠 2根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 粘米粉 500克
• 芋头 2大个
• 干冬菇 10朵

芋丝糕的做法步骤

步骤 1

将蜡肠，虾米，冬菇，切碎备用 芋头选个头大的，刨丝，不用太幼，我这两大个刨出来一大盆

步骤 2

用粘米粉500克+水650g调成无颗粒的生浆备用，我用的白鲨牌萝卜糕专用粉超好用，蒸粉我都用这个0失败，没有的可用普通粘米粉

步骤 3

将冬菇虾米蜡肠抄香，抄出香味

步骤 4

然后+芋丝+盐+胡椒粉+鸡粉适量抄一下，注意配料和芋丝抄均匀，然后+200g水盖上盖子煮5分钟左右关火

步骤 5

把调好的生浆倒进去调成生熟浆，

步骤 6

生熟浆调好后放盘子上，我这份量可以蒸两盆一大一小，想做一盘的亲自己适当调整比例

步骤 7

上锅蒸45分钟左右就熟了，刚熟是软的，放凉了会变硬，切片煎更香，我这锅可一次蒸两盘方便

步骤 8

完美出炉，好香，这个时候有点软，放凉了就好。孩子和老公超爱吃的。

菜谱创建时间：2020-02-16 21:16:08