将蛋黄和蛋清分离
往蛋黄中加入砂糖、纯牛奶,搅拌
加入面粉,少许盐,搅拌
搅拌到没有颗粒即可
往蛋清里加少许糖,用叉子打圈,直至泡沫细腻如图
将蛋清倒入到面糊中,并搅拌均匀
将调制好的面糊,放入平底锅,冒出大气泡时,就可以翻面了。
两面都加热至如图,即可。