打发蛋白（盐版）

作者： Flora_for_British_flower

存档，手动电动两种打法 蛋白必须是冷却的状态，打蛋的碗也必须是冷的，在打发之前加一点点盐。

用料

• 蛋白 一个
• 盐 一点点

打发蛋白（盐版）的做法步骤

步骤 1

手动版，用手动打蛋器，一开始轻轻的搅拌，之后加快速度，继续打蛋。

步骤 2

电动打蛋器法：操作方法一致。在开始做之前，把打蛋器和碗都放到冰箱里保持冷却，别忘了放些盐。

菜谱创建时间：2020-02-16 20:57:39