将美人椒、红小米辣、大葱斜着切片，大蒜切成颗粒状(案板上的是抄土豆丝的)
下油，油热下鸡蛋，煎荷包蛋，简称煎蛋😁
家里最近就土鸡蛋比较丰盛了，土豪了一把，用了4个。
薄油，大火下美人椒、红小米辣，加外婆菜(其实可以多加点，我们是主要想吃煎蛋，主要是豪气)。外婆菜我是买的外面现成的，没有可以在某宝上搜一下。
煎蛋切碎，和大葱一起放，少许盐(外婆菜自带一点盐)，少许鸡精。
JingJing，出锅咯。超级下饭的哟。
煎荷包蛋可以煎的焦一点更好吃哦。