外婆菜荷包蛋

作者： 奶油蛋炒饭咖

这是之前在一个小菜馆吃到的，每次和男朋友都必点的菜，特别下饭好吃。最近疫情严重，不能出去放风，只能琢磨琢磨自己做了

用料

• 美人椒 3根
• 红小米辣 4根
• 大葱 半根
• 大蒜 4-5瓣
• 鸡蛋 4个
• 外婆菜 200g

外婆菜荷包蛋的做法步骤

步骤 1

将美人椒、红小米辣、大葱斜着切片，大蒜切成颗粒状(案板上的是抄土豆丝的)

步骤 2

下油，油热下鸡蛋，煎荷包蛋，简称煎蛋😁

步骤 3

家里最近就土鸡蛋比较丰盛了，土豪了一把，用了4个。

步骤 4

薄油，大火下美人椒、红小米辣，加外婆菜(其实可以多加点，我们是主要想吃煎蛋，主要是豪气)。外婆菜我是买的外面现成的，没有可以在某宝上搜一下。

步骤 5

煎蛋切碎，和大葱一起放，少许盐(外婆菜自带一点盐)，少许鸡精。

步骤 6

JingJing，出锅咯。超级下饭的哟。

外婆菜荷包蛋的小贴士

煎荷包蛋可以煎的焦一点更好吃哦。

菜谱创建时间：2020-02-16 20:49:46